Bananes caramélisées au lait de coco (avec les bananes trop mûres)

Pour 2 personnes:
- 2 bananes trop mûres
- 20g de beurre
- 2 cs de sucre complet
- 3 cs de lait de coco

Mettre le beurre dans une poêle à feu moyen. Mettre les banane, ajouter le sucre et laisser caraméliser. Lorsque les bananes commencent à dorer, mettre le lait de coco et laisser cuire quelques minutes.
Servir chaud.

L'aspect semble peu ragoutant mais je vous assure que c'est délicieux. La sauce donne un espèce de caramel de coco vraiment délicieux!