Gâteau pommes figues et noix sans matière grasse, sans lactose

Et hop un autre gâteau aux pommes mais cette fois-ci avec des noix et des figues séchées. Il est toujours sans matière grasse et sans lactose! Ça fera un bon goûter pour cet après-midi!

Ingrédients:
-200g de farine semi-complète
- 4 pommes moyennes
- 1 poignée de noix
- 5 figues séchées
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 1 yaourt soja
- 3 cs de sucre complet
- 3 cs de miel
- 1/2 cc de mélange 4 épices

Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le mélange 4 épices et le sucre.
Faites un puits, mettez-y les oeufs, le yaourt et le miel. Mélangez bien.
Délayez la pâte avec le lait.
Coupez les figues en petits dés et hachez grossièrement les noix. Ajoutez-les à la pâte.
Épluchez et coupez les pommes en dés en les ajoutant au fur et à mesure à la pâte.
Enfournez pendant 40 minutes.
Démoulez et laissez refroidir sous un torchon.