Le Fuji, à Rennes, est sans aucun doute le meilleur restaurant japonais dans lequel j'ai mangé. Tenu par un restaurateur Japonais d'origine (ce qui est rarement le cas), on y mange des plats de grande qualité. Le prix est certes un peu élevé mais les makis sont vraiment délicieux. L'ambiance est calme avec souvent du Johnny Cash en fond musical.
Un conseil: réservez à l'avance. Le restaurant est petit et très souvent complet!
Budget : 15-30€
Adresse : 4, rue Derval 35000 Rennes
Téléphone : 02 99 38 12 00
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