Brioche sans beurre à l'huile de noix

La bonne brioche du dimanche matin!

Pour une brioche:
Ingrédients liquides (32 cl):
- 1 oeuf
- 4 cl d'huile de noix
- 5 cl de crème de soja
- lait à ajuster pour obtenir 32 cl de liquide


Ingrédients solides:
- 400g de farine
- 25g de levure fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50g de sucre complet


Dans un verre doseur, mettez l'oeuf, l'huile de noix, la crème de soja. Ajoutez le lait pour obtenir 32 cl de liquide. Versez le tout dans la cuve de votre machine à pain.
Ajoutez la farine, les sucres et la levure.
Lancez la machine sur le programme "brioche"


Verdict: très bon mais ça manque de pépites de chocolat!